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這一回胖子介紹的「憶客披薩」不單單是巷弄內的美食,就是新竹在地人…都不一定知道 !!

就算你從官網找到地址…帶著 GPS 上路 !! 不好意思~ 它很隱密, GPS 投降的機會很大推薦新竹pizza-新竹推薦特色餐廳-新竹義式窯烤-新竹美式漢堡-新竹美式漢堡餐廳…

「憶客披薩」前身是新竹中興百貨 (已倒閉) 的喜客 PIZZA ,

是 1989 年喝洋墨水…外國引進的新穎 PIZZA 店,後來由於租約到期,老闆拍拍屁股走人…最後解散 !!

當時的員工承襲了製作披薩的技術,從 1994 年開始…在自家點繼續營業 !!

一開始…由於地點實在是偏僻,只能咬牙苦撐推薦新竹pizza-新竹推薦特色餐廳-新竹義式窯烤-新竹美式漢堡-新竹美式漢堡餐廳…

因為堅持披薩的做法、用料實在,在不用店租壓力的情況下,漸漸在新竹站穩腳步 !!

(台鐵搭山線經過新竹…稍微留意下…你也能看到「憶客披薩」招牌聳立 17 個年頭喔 !! )

這間披薩店…鐵道迷一定會覺得很棒 推薦新竹pizza-新竹推薦特色餐廳-新竹義式窯烤-新竹美式漢堡-新竹美式漢堡餐廳!!

在這裡不但能吃到美味的披薩,還有台鐵的鐵道風光可以欣賞…

就可惜~ 每次放下相機,火車就經過了…

胖子還來不及丟下手邊的 PIZZA ,火車就頭也不回的駛去…

胖子其實挺羨慕老闆…在這樣好的環境下經營自己的事業~

雖然早期創業艱辛,但現在客源穩定、兒孫滿堂,吧檯陳列許多國外帶回來的戰利品,

這也算是一種幸福吧 !! 真好~

「憶客披薩」庭院相當寬敞,不需要擔心停車的問題,

這裡用餐環境舒適,不管招待朋友用餐,還是同事聚會…都是不錯的選擇 !!

小豬崽從小吃「憶客披薩」長大…

胖子好口福,認識小豬崽以後…經常有機會吃「憶客披薩」…

後來幾次外送連鎖 PIZZA 都覺得口味上不是很滿意~

吃來吃去…還是「憶客披薩」最對胖子的胃,

要胖子藏私…不跟大家分享~ 那真是說不過去吶 !推薦新竹pizza-新竹推薦特色餐廳-新竹義式窯烤-新竹美式漢堡-新竹美式漢堡餐廳!

「憶客披薩」開發的菜單琳瑯滿目,

胖子簡單拍攝主要的菜單與套餐給大家參考…

以一個男生吃 3~4 片披薩來計算,買大送大可以提供 4 個大人飽餐一頓…

想吃豐盛一點,憶客也有套餐搭配炸雞、薯片的選擇,

這天中午…胖子跟家人 (五個大人) 點一份 B 餐買大送大,

是連晚餐都給省下來了,呼~ 真的是好飽好飽推薦新竹pizza-新竹推薦特色餐廳-新竹義式窯烤-新竹美式漢堡-新竹美式漢堡餐廳~

PIZZA 的口味選擇很多,胖子今天點的是青醬鮪魚 + 辣雞披薩,

另外,胖子還推薦鮪魚照燒、憶客特選、總匯披薩,給鄉民們做個參考囉~

餐具擺好,一整個很有吃西餐的 FU~

趁著披薩上桌之前,我們東扯西聊,也不覺得無聊,

憶客還免費送上蠶豆給我們打牙祭,厚厚~ 好親切、好特別柳~

OK ~ 送上的第一份餐點是套餐附贈的玉米濃湯,

玉米濃湯的味道算是滿家常的,帶有一點洋蔥香,

撒上黑胡椒提味,胖子跟小豬崽共享一份,暖暖胃,還不賴~

憶客披薩的調味料滿多種的,除了黑胡椒之外,

還有紅通通的辣椒粉、後勁越來越強的辣椒粒,配著披薩吃,好呷~

好了好了…期待已久的披薩總算是上桌了,

披薩連著烤盤一起送上來,香氣四溢,看得大家口水直流~

就讓胖子為大家服務,一人先上一份青醬鮪魚吧 !!!

天兒啊 !! 滿滿的配料、多到不像話的起司,連鎖店一整個被比下去了,

「憶客披薩」口感像是派皮一般厚實,一口咬下~ 熱燙的起司濃郁香濃,

吃過「憶客披薩」你很快就會向謝安真一樣,回~ 不~ 去~ 啦 !!

胖子激推的這一款青醬鮪魚帶有鮮明的九層塔香氣,很能刺激食慾,

像是胖子現在一邊打著網誌,就一邊流著口水,

鹹香的鮪魚 + 厚實的餅皮 ,一口接著一口,停不下來~

第二道辣雞披薩很快就跟著上桌了,一樣是濃稠的起司搭配滿滿的餡料~

辣雞披薩沒有想像中辛口,跟青醬鮪魚比較起來,辣雞披薩多了德國香腸的甜味…

辣雞披薩塞有磨菇丁,感覺上~ 好像比較健康一點 (心虛~) ,

也讓辣雞披薩多了一種 QQ 的口感,味覺上…雞肉肉末微辣的口感跟可樂很速配~

大口咬下,披薩飽嘴程度讓人洋溢幸福的感覺推薦新竹pizza-新竹推薦特色餐廳-新竹義式窯烤-新竹美式漢堡-新竹美式漢堡餐廳~

雖然這一次沒有點照燒鮪魚,但胖子忍不住要跟大家補充介紹,

「憶客披薩」的照燒鮪魚上面撒滿柴魚片,上面淋有甜蜜蜜的美乃滋,

熱呼呼的熱氣…讓柴魚片在披薩上面扭腰擺臀,讓人看了食慾大開~

加碼的炸雞跟馬鈴薯片上菜,大夥兒嘴巴忙個不停,

手下也沒忘了要去撈一隻炸雞、一片薯片…嚼~ 嚼~ 嚼~

「憶客披薩」的炸雞也是家常口味,它不是肯德基那種酥脆的外皮、盈滿的肉汁,

相反的,它就跟媽媽炸的炸雞一樣,樸實但是新鮮 !!

特別是現切現炸的馬鈴薯片,既好吃又營養滿點~

黃金脆薯陸續端了上來…

你看我、我看你,我們都在納悶…這一份套餐怎麼會有這麼多的分量 !?

黃金脆薯的甜度很夠,撒上梅子粉食用,就是恨自己沒有多餘的空間可以容納這許多美食…

很多人不認識「憶客披薩」,靠著口碑…憶客在新竹延續了 17 年,

藉著這次跟表姐用餐的機會,胖子記錄了這個新竹在地美食,也分享給大家,

希望大家有機會也可以嚐嚐看喔 !!

最後,我們帶著心滿意足的笑容打包了半片披薩、兩塊炸雞、半份黃金脆薯,

讓遠道而來的表姐、朋友享受了新竹特有的人情味…讚 !!

店家資訊:

憶客披薩

營業時間:  AM 10:00 ~ PM 10:00

電話:03 – 525 – 8342

地址:新竹市中華路三段 121 巷 1 號

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